PAYLAŞ

Mutfağımızda son derece yaygın kullanılan bu baharat, yağ hücrelerinin daha fazla kalori yakmasını sağlarken, kilo vermek isteyenlere yardımcı oluyor.

BİRÇOK BAHARATIN barındırdıkları antioksidan ve çeşitli bitkisel bileşenlerle vücuttaki enflamasyonu azalttıkları geniş çevrelerce bilinir. Bazı baharatlar diyabet ve kalp rahatsızlıkları gibi kronik problemlere bile iyi gelebiliyor. İşte bu baharatlardan biri de tarçın. Michigan Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmada elde edilen bulgulara göre, sonbahar aylarının en sevilen baharatlarından tarçın, kabuğunda bulunan yağlar sayesinde yağ hücrelerinin metabolizmasını harekete geçiriyor. Araştırmacılar, yağ hücrelerinin tarçında bulunan bu yağlardan elde edilen bir solüsyona verdikleri tepkiyi inceleyerek, tarçındaki bu bileşenlerin yağ yakım sürecine etkisini gözlemledi. Sonuç olarak, tarçında bulunan cinnamadehyde olarak adlandırılan yağların, vücuttaki yağ yakımıyla ilişkili bazı genleri ve enzimleri harekete geçirdiği gözlemlendi. Son derece yaygın kullanılan ve kolay bulunan doğal bir gıda olduğu için, araştırmacılar tarçının obezite krizine olumlu katkısının olabileceğini düşünüyor. Tabii tarçın tüketmek için bol bol tarçınlı tatlı yemek pek de akıllıca bir davranış olmayacaktır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here